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Boire - Blanquette - restaurant TOULOUSE

NOS PARTENAIRES

Boire - Blanquette - restaurant TOULOUSE

Les acteurs de vos assiettes

NOS PRODUCTEURS

ONT DU TALENT

nOS pARTENAIRES - Blanquette - restaurant TOULOUSE - Restaurant pour groupe Toulouse

LE PAIN PAR

lahalle aux pains

Chez Blanquette, on ne plaisante pas avec le pain. C’est pour ça qu’on s’approvisionne auprès de LA HALLES AUX PAINS, une boulangerie familiale tenue avec passion par Chloé, qui a repris le flambeau il y a 3 ans. Elle nous a fait découvrir son fameux pain des Causses, un pain qui croque, et qui sent bon le savoir-faire d’ici (rien à voir avec l’Écosse, promis). Bref, un vrai coup de cœur croustillant qu’on est fiers de vous servir à table.

LES VIANDES

beauvalet

Pour que nos plats aient du goût (et du sens), on choisit nos produits avec soin. Et quand il s’agit de viande, on fait confiance à la maison Beauvalet. Un savoir-faire de boucherie transmis depuis des générations, des élevages respectueux, et une qualité qui se sent dès la première bouchée. Toutes nos viandes sont produites, élevées et abattues en France, comme l’ensemble de nos produits : du 100 % français, sans compromis. Ici, on parle viande comme on parle
terroir : avec respect, exigence… et un peu de gourmandise aussi.
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nOS pARTENAIRES - Blanquette - restaurant TOULOUSE - bien manger TOULOUSE

LÉGUMES ET FRUITS FRAISf

terre azur

Côté fruits et légumes, on les aime frais, de saison, et pleins de vie. C’est pour ça qu’on travaille avec Terre Azur, un partenaire engagé qui connaît ses producteurs sur le bout des doigts. Des tomates qui ont vraiment vu le soleil, des herbes qui sentent le jardin, des carottes qui croquent comme il faut… Bref, du goût, du vrai

LES DESSERTS

a pâtisserie Fornara

Parce qu’un bon repas se termine toujours par une douceur, nous avons choisi de travailler avec Fornara, une pâtisserie artisanale toulousaine qui partage notre goût du travail bien fait. Installée à deux pas d’ici, Fornara façonne chaque jour des desserts élégants, généreux, toujours de saison, en mêlant savoir-faire traditionnel et créativité.
C’est nos desserts coup de cœur pour finir sur une note sucrée, sans jamais tomber dans l’excès.

PÂTISSERIE FORNARA
24 pl Dupuy 31000 Toulouse
31 av. des Minimes 31200 Toulouse
nOS pARTENAIRES - Blanquette - restaurant TOULOUSE - top resto TOULOUSE
nOS pARTENAIRES - Blanquette - restaurant TOULOUSE - Restaurant Toulouse ouvert le Dimanche midi

FROMAGERIE

Émilie

Emilie, friande de fromage et à la tête d'un commerce aussi crémeux que corsé ! Nous avons fait le choix d’une partenaire de confiance : la Fromagerie Émilie, une institution toulousaine passionnée par le savoir-faire laitier.
Installée au cœur de Toulouse et présente sur le marché Victor Hugo, la Fromagerie Émilie sélectionne avec soin des produits fermiers et artisanaux, en circuit court, directement auprès de producteurs locaux. Ce choix est une évidence pour nous : soutenir une entreprise artisanale engagée, préserver la qualité et vous offrir une expérience gustative authentique.

FROMAGERIE EMILIE
Marché Victor Hugo 31000 Toulouse
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Blanquette
5 / 5 basé sur 5 notes et sur 5 avis
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